- Травниця
- Наталья Мовчан
- +38 (067) 257-88-72
Наталья Мовчан
+38 (066) 747-19-06 -
astranciya@ukr.net
Написати нам - вул. Брацлавська, Вінниця 21001
- Графік роботи
ТРАВА ЯГЛИЦЯ НАДЗВИЧАЙНО
ТРАВА ЯГЛИЦЯ НАДЗВИЧАЙНО КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ
Яглиця звичайна - рослина незвичайна.
Кореневища у рослини довгі і повзучі. Саме з цим і пов'язана не можливість її вивести з городу! Зато можна з’їсти з користю для себе.
Скільки б городники не намагалися вивести її зі своїх ділянок, вона обов'язково приповзе від сусідів, або просто з вулиці.
Довгі кореневища нагадують товсті нитки, через що існує ще одне пояснення назви рослини «з ниткою», снитка. Ці нитки розповзаються в усі боки і навіть на глибину до метра вглиб землі. Якщо дати їм волю, то яглиця заполонить всю ділянку, а культурні рослини просто не зможуть розвиватися. Ось чому вона так нелюба городникам, які воюють з нею весь час.
Корисні і поживні властивості яглиці обумовлені її хімічним складом, який максимально наближений до формули крові людини. У зв'язку з цим люди можуть довгий час приймати її в їжу, а передозування її просто неможливе.
Молоде листя і пагони яглиці містять велику кількість аскорбінової кислоти (вітаміну С). Тому вживання її в їжу допомагало і допомагає людям впоратися з весняним авітамінозом і запобігти розвитку цинги. Також яглиця містить яблучну, лимонну кислоти, холін, каротин, біофлаваноїди, кумарини, вуглеводи, білки, мінеральні солі, ефірні олії і смоли.
Серед мінеральних солей солі калію, кальцію, заліза, міді, кобальту, марганцю, бору і титану.
Завдяки такому насиченому хімічному складу яглиця має широкий спектр лікувальних властивостей, таких як протизапальна, загальнозміцнювальна, болезаспокійлива, жовчогінна, загоювальна, протигрибкова, детоксикаційна, седативна та інші дії.
У народній медицині збереглися рецепти застосування яглиці при різних недугах. З давніх часів її використовували для лікування подагри – хвороби суглобів, викликаної відкладенням солей сечової кислоти всередині суглоба через порушення обміну речовин. Для цього використовувалися припарки з трави яглиці.
Ці припарки також можна використовувати і при лікуванні артритів, артрозів і ревматизму. Завдяки протизапальній і знеболювальній дії, значно полегшується стан при даних захворюваннях. Тут можливо також робити компреси зі свіжого листя, а не тільки з сушеної сировини.
Цими ж діями обумовлена можливість застосування яглиці при лікуванні запалення скелетних м'язів - міозиті, а також шкірних захворювань, таких як ексудативний діатез і бешихове запалення.
Також зовнішньо яглиця може застосовуватися як протигрибковий засіб у вигляді настоїв і в складі мазей.
У яглиці багато вітаміну С, тому вона має стимулюючу дію на імунну систему і зміцнює організм, а це саме те, що потрібно нам після довгої зими.
Цитотоксична дія цієї рослини дозволяє використовувати її для профілактики утворення пухлин.
А детоксикаційна дія допомагає впоратися з інтоксикацією організму, викликаною хіміотерапією, і будь-якими іншими токсинами.
Снитка (яглиця) допомагає боротися з тромбами, перешкоджаючи їх появі, а також розчиняючи вже утворені.
Кумарин, що входить до її складу, сприяє активації процесів розщеплення ліпопротеїнів низької щільності, які засмічують кровоносні судини. Таким чином, снитка може застосовуватися при атеросклерозі.
Також є дані про застосування кореневищ яглиці в боротьбі з депресією, неврозами і безсонням у вигляді ванн з відваром.
Яглиця має лише одне протипоказання – це індивідуальна непереносимість.
Рецепт лікарських зілля залишимо фітотерапевтам. І поговоримо про те, як застосовувати сныть в найкращому вигляді – тобто у вигляді їжі.
Найпростіший варіант – салат із яглиці:
*Листя і стебла промити і дрібно нарізати. Яйце відварити і подрібнити за допомогою вилки. Змішати з листям. Посолити і заправити майонезом (або сметаною).
*Другий простий варіант - суп із сниткою зелений
Бульйон на ваш розсуд, або просто вода , додаємо картоплю, терту моркву. І, нарешті, зелень - верхівки молодої кропиви і листя яглиці. Можна заправити сметаною.
*Ікра з яглиці
Ретельно вимиту і висушену траву яглиці (500 гр.) дрібно порізати, пересипати сіллю (2 ст.ложки) і утрамбувати в стерильну банку до виділення соку. Зберігати в холодильнику. Використовувати як приправу для супів та інших страв.
*Начинка для пиріжків зі яглиці.
1 кг трави опустити в окріп до розм'якшення. Дрібно нарізати. Додати 3 склянки вареного рису і 3 яйця. Посолити за смаком. Начиняти пиріжки.
*Запіканка зі яглицею.
Яглицю порізати, швидко відварити, змішати з рослинною олією або вершковим маслом. Викласти на деко, посипане панірувальними сухарями. Зверху також присипати сухарями. Запікати в духовці.
І, на закуску, цікавий факт! Раніше продавці овочів і фруктів перекладали свій товар сниткою, що значно збільшувало його термін придатності. І це було не просто забобонами - в наш час встановлено, що в цій траві містяться натуральні пестициди, що володіють протигрибковою і бактерицидною активністю. Таким чином, яглиця захищала овочі і фрукти від бактерій і грибків.
На основі яглиці можна приготувати сік, настій, відвар з кореневищ. Ось кілька рецептів:
*Пропустити молоде листя і пагони рослини в м'ясорубку, видавити сік. Приймати для очищення кишківника за схемою: 1 день - 1 ст. ложка за півгодини до їжі тричі на день; 2 день - 2 ст. ложки; 3 день - 50 мл. Потім зробити 5 днів перерву. При необхідності повторити.
Також вичавлюється сік і використовується на хворі суглоби, або при ранах і дерматозі.
2 ст. ложки яглиці залити склянкою окропу. Настояти в термосі 1 годину. Приймати при захворюванні нирок по ¼ склянки 4 рази на день.
Зробити настій, як у попередньому рецепті. Потім додати ще 1 склянку води. Пити протягом дня при болях у суглобах, захворюваннях печінки і нирок.
11 березня 2026
