ОДА ОЦТУ ЯБЛУЧНОМУ

БАЛЛАДА ПРО ОЦЕТ

Осінь – яблучна пора….Як їх багато різних – солодких, кислих, великих, маленьких, червоних, жовтих, білих. Ну варення наварили, повидла, вино зробили, а їх все ще багато.

Треба робити домашній яблучний оцет! Ось корисний продукт.

Будь-який оцет – це спеція. Треба розрізняти прянощі, спеції та приправи.

Прянощі – це трава, коріння, насіння пряних рослин, наприклад, петрушка, фенхель, кріп, базилік, селера. Спеції – це цукор, сіль, оцет. Прянощі – суміш прянощів і спецій. Яблучний оцет теж спеція, його додають в салати, використовують при консервації і т.д.

Однак саме яблучний, березовий оцет, які отримують шляхом бродіння відповідного соку, має масу корисних властивостей і містить багато калію, амінокислот та інших корисних речовин. Перелік не маленький

- біологічно активні речовини

- цукри

- фенольні

- ефірні

- фруктові кислоти

- вітаміни групи В

- вітамін А , Е, С

- селен

- мідь

- цинк

- залізо

- марганець

- натрій

- кальцій

- магній

- фосфор

Те саме можна сказати і про березовий оцет.

Ось який склад березового оцту –

Вуглеводи

- Калій

- Натрій

- Кальцій

- Магній

- Алюміній

- Марганець

- Залізо

- Кремній

- Титан

- Мідь

При такому наборі, яблучний або березовий оцет багато чого вміють робити для нашого здоров'я. - знижують цукор в крові, холестерин, виводять токсини, пригнічують ракові клітини, пригнічують гени, які накопичують жир, викликають екзему, усувають лупу.

Не хочу втомлювати читача великим текстом, переходимо до рецептів.

Зниження ваги

Перед вживанням їжі в склянку води додаємо одну столову ложку яблучного або березового оцту. Це зменшить вироблення інсуліну і не дасть клітинам накопичувати жир, а вони його накопичують, навіть якщо ми мало їмо, запасаються!

Болить горло

Зробити суміш – 1 ч.л. оцту, на кінчику чайної ложки перцю чилі і 200 г води. Цією сумішшю полоскати горло. Біль піде, інфекція із запаленням загинуть.

Зниження тиску

Три рази на день пити 200 мл води з однією столовою ложкою яблучного оцту, це знизить холестерин , очистить судини. Можна пити по 100 г , але дотримуватися пропорції.

Лупа

Розводимо оцет 1:1 з водою, бризкаємо на волосся, 10 хв тримаємо і змиваємо. Лупи немає, волосся блищить.

Проблемна шкіра

Прищі, вугрі на обличчі – розвести оцет навпіл з водою , змащуємо обличчя або інші проблемні місця. Не треба чекати миттєвого результату, з часом ви його побачите.

Руки, нігті.

У ванночку для рук додайте 1 ч.л. оцту, нігті зміцняться, кутикула стане м'якою. Новенькі ручки.

Алергія

Алергія на навколишнє середовище - цвітіння, пил, пух? Теж пити оцет, 1 ч.л. на склянку води. Пити тричі на день по 100 г – 150 г

Грибок на нігті

І знову оцет, але в чистому вигляді. Змочіть тампон і на ніготь, нехай там сохне. Це треба робити чим частіше, тим краще.

Бородавки

Бородавки, як і грибок, бояться цього оцту. Змащуйте їх частіше чистим оцтом. Тримайте руки у ванні з розчином оцту 70\30. На бородавку теж треба покласти ватку з оцтом на деякий час, робити часто.

Пігментні плями

Пігментні плями побліднуть від яблучного або березового оцту, а з часом і зовсім зникнуть. Розчин 70\30. Треба або змащувати плями оцтом, або тримати руки у ванні для рук.

Целюліт

Оцет додати в масажне масло, гель та інші засоби, одну столову ложку , результат здивує і порадує.

Як зробити такий оцет.

Яблучний – зібрати яблука, не мити! Якщо вони брудні, краще протерти тканиною. Нарізати яблука, наповнити ємність не до самого верху, залити сирою джерельною водою, трохи цукру, 100-200 г на 3 л банку. Горлечко зав'язати тканиною. Так буде стояти 15 днів в теплому місці або на сонці. Коли вміст банки стане каламутним, а яблука перетворяться в м'яку, каламутну масу, віджимаємо. Яблука в сміття, а рідину повертаємо в банку. Знову зав'язуємо. Повинен бути доступ повітря. Бродить до тих пір, поки не вийде прозора рідина. Ось він. Оцет! Треба тихонько злити його, не зачіпаючи осаду. Розлити по пляшках і користуватися.

Кому не можна вживати оцет. При індивідуальній непереносимості. При виразці шлунка, підвищеній кислотності. Вагітним, дітям.